 |
| Khasiat buah dan minyak zaitun nyata terbukti |
Jika pokok kelapa dikenali sebagai pokok seribu guna, zaitun pula terbukti sebagai buah seribu khasiat.
Zaitun banyak ditanam di negara-negara Iran, Syria dan Palestin sehinggalah ke seluruh negara-negara Mediterranian.
Penggunaan minyak zaitun secara meluas dalam diet harian masyarakat Mediterranian telah menarik minat pengkaji kerana ia dikaitkan dengan kurangnya kadar penghidap sakit berkaitan jantung dalam masyarakat mereka.
Satu kajian selama 20 tahun oleh pakar-pakar pemakanan United States Foods and Drugs Association (USFDA) mendapati 1000 dari 10,000 rakyat Amerika menghidap penyakit jantung. Sebaliknya dari 10,000 orang yang tinggal di Mediterranian, hanya 50 orang yang menghadapi masalah jantung.
Minyak zaitun merupakan minyak semulajadi yang kaya dengan vitamin E dan mengandungi 75% lemak asid oleik iaitu sejenis asid lemak mono tak tepu (Mono Unsaturated Fat) yang bertindak menurunkan kadar kolesterol tak baik (Low Density Lipoprotien) dalam badan. Dalam masa yang sama meningkatkan kadar kolesterol baik (High Density Lipoprotien) yang ternyata bagus untuk membersih dan menguatkan pembuluh darah kita. Inilah sebenarnya rahsia masyarakat Mediterranian kurang berisiko serangan penyakit jantung kerana mereka menggunakan minyak zaitun dalam makanan harian.
Minyak zaitun 'Extra Virgin' (Extra Virgin Olive Oil) merupakan minyak zaitun asli kualiti terbaik. Biasanya diguna ketika membuat salad. Minyak zaitun extra virgin juga boleh diminum begitu saja untuk tujuan penjagaan kesihatan. Manakala minyak zaitun virgin, natural dan pure pula biasanya digunakan sebagai bahan dalam aktiviti masakan.
Khasiat minyak zaitun memang sudah diketahui manusia sejak berzaman, cuma faktor geografi dan harga membuatkan minyak zaitun tidak popular dalam masyarakat Malaysia dan rantau asia tenggara.
Nabi Muhammad s.a.w. pernah bersabda, "Makanlah zaitun ( sebagai lauk bersama roti ) dan berminyaklah dengannya, sesungguhnya ia dari pohon yang diberkati."
Diantara kelebihan dan khasiat minyak zaitun:
- Mengurangkan risiko kanser, darah tinggi, diabetes
- Meremajakan kulit (kulit lembap dan gebu)
- Melambatkan pertumbuhan uban
- Menyeimbangkan metabolisme tubuh
- Menyeimbangkan pertumbuhan tulang
- Membekal vitamin E untuk kecantikan kulit dan rambut
- Menstabilkan asid lemak
- Mencegah ulser perut
- Berkesan untuk bisul, ruam lampin dan gatal-gatal
- Membantu penyerapan nutrien
- Melega, melapangkan perut dan mengeluarkan cacing
- Baik untuk kegunaan urutan terapi
Didalam kitap At-Tib An-Nabawi ( Kitab Perubatan Nabi ) dinyatakan, "Apabila kita minum dua sudu minyak zaitun sehari, maka Allah akan menjauhkan kita dari sebarang penyakit."
| Iklan Banner |
 |
| Pasang iklan anda di sini PERCUMA |
Tiada ulasan:
Catat Ulasan